POZOLILLO VERDE

Ingredientes: 6 elotes tiernos desgranados 1/2 Kg de tomate verde (tomatillo) 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada Carne de cerdo variada (yo no puse, sólo usé pollo) 1 chile poblano sin semillas y desvenado 1 manojo de cilantro 1 diente de ajo Caldo de pollo y/o cerdo desgrasado (donde cociste las carnes) Chiles serranos (opcional, yo no puse) Lechuga para adornar Limones Tostadas Procedimiento: 1 En una olla grande ponemos a hervir el caldo de pollo y si tienes de cerdo también ponerlo. 2 Aparte, en la licuadora moler muy bien los tomates, cilantro, ajo, chiles y un poco de sal. 3 Agregar lo anterior al caldo, lo puedes colar, yo no lo colé para que sea más nutritivo :D 4 Ponemos los granos de elote, a que estén cocidos 5 Dejamos hervir y hervir y hervir, entre más hierve más rico es. 6 Sazonar con sal. 7 Si consideras que falta agua agregar. 8 Servimos en plato hondo, adornamos con lechuga picadita, rábanos (opcional), cebolla ( opcional) y aguacate ( opcional) yo no puse, a mi me gusta así :D 9 En la mesa al centro tostadas, limones y chile serrano picadito.